На 100 грамм: Калорийность: 94.21 ккал. Белки: 9.27 г. Жиры: 0.65 г. Углеводы: 12.06 г.
Ингредиенты
куриное филе - 400 г
лаваш - 4 шт
морковь - 1 шт
огурец - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
листья салата - 100 г
паприка - 1/2 ч. л
соль, перец - по вкусу
для заправки:
йогурт натуральный - 4 ст. л
чеснок - 5 г
Рецепт приготовления ролла из лаваша с курицей и овощами
Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
В сковороде на среднем разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.
Заворачиваем свободный нижний край на начинку.
Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.
Это можно взять с собой и очень вкусно перекусить. Сочетание сливочного сыра, ветчины, курицы и овощей превосходно и при том такой ролл может называться полезным, там есть все, что надо для хорошего обеда.
